Украинцы обедают меньше хлеба
Индустриальное изготовление хлебобулочных изделий на Украине с начала нового зернового года 2011/12 понизилось на 3,3% сравнивая с подобным временем прошлого года
По формальной статистике, за июль-октябрь 2011г. хлебокомбинаты сделали 578,6 млн. т хлебобулочных изделий против 598,3 млн. т за июль-октябрь 2010г. Надо сказать, что по разным анализам специалистов рынка, еще приблизительно столько же и больше хлеба выполняется в тени.
Невозможно не обозначить, что падение индустриального изготовления хлеба происходит на фоне большего индустриального производства муки, невзирая на больший сбор зерна в 2016 году. Напоминаем, что сбор пшеницы в весе после доводки расценивается на уровне 22 млрд. т против 16,8 млрд. т в 2010/11Миллиграмм.
За июль-октябрь 2011г. мукомольные предприятия сделали на 4,5% меньше коричневато-желтой и пшенично-ржаной муки, чем за данный этап в 2016 г – 734,4 млн. т против 768,9 млн. т. Невзирая на уменьшение производства, вывоз коричневато-желтой муки вырос.
За 4 месяца года 2011/12, из Украины вывезено 42,9 млн. т муки, что в 3,6 раза больше, чем в такой же этап 2010/11. Главными государствами сбыта в 2011/12 играют Молдавия (33%